Soi-disant est toujours invariable (comme tous les participes présents) et ne peut s'appliquer qu'à des personnes qui prétendent elles-même être (ce qui est exprimé par le nom ou l'adjectif) : « Des soi-disant révolutionnaires ; une femme soi-disant noble... » En effet, il est évident qu'une chose ne peut « se dire », affirmer qu'elle possède une qualité donnée.

Malgré un usage qui tend à faire de soi-disant un synonyme de prétendu lorsqu'il est appliqué aux choses, ou de prétendument, censément, lorsqu'il est employé adverbialement, il est préférable d'éviter ces emplois abusifs : « Ce soi-disant défaut (prétendu défaut) ; mes soi-disant ambitions (prétendues ambitions) ; cette épée soi-disant millénaire (prétendument millénaire) ; Kurt s'est soi-disant suicidé (s'est prétendument/se serait) ; cet enfant soi-disant idiot (prétendument idiot, car ce n'est pas l'enfant qui prétent lui-même être idiot)... »

[Note : je reconnais volontiers que cette position est extrême : plusieurs grammairiens, et notamment Grévisse, autorisent ces constructions, tandis que d'autres, comme J. Girodet, les proscrivent. Entre les deux, on trouve p. ex. dans le Péchoin et Dauphin la condamnation de soi-disant au sens de prétendu, mais l'acceptation de son emploi adverbial avec les verbes, au sens de prétendument...]

D'autre part, il faut veiller à ne pas écrire *soit-disant.

[Requiem] Seirei no Moribito - 14, 17

[Angel-Fansub] Tokkô - 02

En soi et de soi sont des locutions figées qui s'écrivent sans trait d'union (on peut cependant trouver, chez les existantialistes, l'en-soi et le pour-soi, employés comme substantifs).

[Note : refonte d'un article publié le 22/01/07]